Tipps und Tricks der Köche: Methoden und Kniffe, die das Kochen zum Vergnügen machen und Sie zu einem Meister werden lassen

Bei Unternehmen wie “Uber Eats”, “Grubhub” oder “Door Dash” können wir eine breite Palette von Lebensmitteln online bestellen und sie uns nach Hause liefern lassen. Diese Unternehmen machen es den Menschen leicht, Lebensmittel online zu bestellen. Sie sind jedoch nicht dasselbe wie das Kochen zu Hause, bei dem sich jeder wie zu Hause fühlt und glücklich ist. Wenn Sie ein Kochanfänger sind und etwas Leckeres für sich, Ihre Freunde oder Ihre Familie zubereiten möchten, wünschen Sie sich oft, mehr über das Kochen zu wissen. Mit diesen Tipps, Tricks und Kniffen von einigen der besten und erfahrensten Starköche der Welt wird das Kochen zu einem echten Vergnügen! In dieser Lektion kommen wir gleich zur Sache: die geheimen Tricks der Meisterköche!

Hot Dog Spiralen

Wenn wir eine Party feiern, können wir mit Spiral-Hotdogs nichts falsch machen. Jedes Mal etwas Neues und Leckeres. Es ist möglich, sie noch leckerer zu machen! Wenn wir nach einer einzigartigen Art suchen, einen Hot Dog zu essen, ist die Hot Dog-Spirale genau das Richtige für uns.

Alles, was wir brauchen, sind ein Messer und ein paar Holzspieße. Der Holzspieß wird mit großer Sorgfalt und Präzision in die Wurst gesteckt. Danach schneidet man die Wurst spiralförmig ein.
Da sie schneller und gleichmäßiger garen, sind Spiral-Hotdogs nicht nur optisch ansprechender, sondern sie schmecken auch besser.

Der Mikrowellen-Grill

Die meisten von uns haben eine Mikrowelle zu Hause, aber nur wenige haben einen guten Grill. Es erfordert viel Mühe und Übung, um Lebensmittel richtig und erfolgreich zu grillen. Mit anderen Worten: Wie funktioniert das? Leider ist das Grillen in vielen Hinterhöfen nicht erlaubt.

Wenn wir jedoch keinen Grill haben, gibt es eine Alternative: Wir können das Fleisch in der Mikrowelle zubereiten. Was, Fleisch in der Mikrowelle? Das ist doch nicht möglich, oder?
Die heutigen Mikrowellen verfügen jedoch über einen Grillmodus, sodass wir unser Fleisch ohne Probleme grillen können. 

Mayonnaise für saftige Burger

Realistisch betrachtet sind die gesündesten Mahlzeiten nicht die schmackhaftesten Ideen und Taktiken, die das Essen in puren Genuss verwandeln. Es ist in Ordnung, sich ab und zu schmackhaftere Mahlzeiten zu gönnen, vor allem wenn man Burger und anderes Fleisch grillt.

Wir wissen, dass Hackfleisch mit der Zeit austrocknen und an Geschmack verlieren kann.
Da kommt ein Klecks Mayonnaise gerade recht! Es ist ganz einfach, die gewürzte Mischung zum Hackfleisch zu geben, und schon haben Sie einen saftigen und schmackhaften Burger, der Ihre Gäste begeistern wird.

Wie man Früchte schneller reifen lassen kann

Das Warten auf die Reifung einer Avocado kann frustrierend sein und sich wie eine Ewigkeit anfühlen. Wir können sie bis zur Reife aufbewahren und dann völlig vergessen. Wir haben eine Idee, wie Sie sie so schnell wie möglich verzehren können.

Alles, was wir für diese einfache Technik brauchen, ist eine Papiertüte. Das Ethylen-Gas in der Papiertüte fördert den natürlichen Reifeprozess. Früchte mit Stängeln, wie z. B. Bananen, reifen schnell und können verzögert werden, indem man ihre Stängel in Plastikfolie einwickelt.

Was tun, dass der Topf nicht überkocht

Es ist nicht ungewöhnlich, dass die Milch oder etwas anderes bei uns überkocht. Man braucht nur den Bruchteil einer Sekunde der Unachtsamkeit, um den Müll zu entsorgen. Der Herd ist schmutzig, der Topf brennt an, und das Aufräumen ist mühsam. Aber keine Sorge, wir haben eine einfache Lösung!

Wir brauchen nur einen einfachen Holzlöffel, um unsere Aufgabe zu erfüllen! Legen Sie ihn so auf den Topf mit kochender Milch, wie auf dem Bild zu sehen ist. Diese Methode, die verhindert, dass der Topf überläuft, ist einfach und kann in wenigen Minuten erlernt werden. Sie vereinfacht den Kochvorgang und erspart die zeitraubende Reinigung.

Kein Verrutschen von Schüsseln mehr

Jeder, der gerne kocht oder backt, kennt das Problem, dass die Schüssel bei der Zubereitung verrutscht. Das ist wirklich lästig, denn oft spritzt der Teig oder die Schüssel fällt herunter. Dann muss man putzen, was sowohl ärgerlich als auch nutzlos ist.

Wenn Sie ein feuchtes Küchentuch unter die Schüssel oder das Schneidebrett legen, können Sie diese Situation leicht vermeiden. Jeder gute Koch kennt diese Technik, die es ihm ermöglicht, seine Zutaten zu kombinieren, ohne dass die Schüssel verrutscht.

Den Kuchen wie ein Konditor servieren

Die Menschen lieben es, Geburtstage zu feiern, indem sie ‘Happy Birthday’ singen, Kerzen auspusten und allgemein eine gute Zeit miteinander verbringen. Vielen von uns fällt es schwer, die Kuchen anzuschneiden, und es kann schnell schiefgehen, sodass der Kuchen unseren Gästen unappetitlich erscheint.

Das lässt sich jedoch vermeiden, indem man das Messer ein paar Minuten in heißes Wasser taucht. Schneiden Sie den Kuchen wie ein professioneller Konditor, indem Sie ihn mit einem Küchenhandtuch trocken tupfen. Vor dem Schneiden jeder Scheibe sollte das Messer aufgewärmt werden.

Die perfekt pürierte Guacamole

Guacamole ist ein beliebtes Gericht, das es schon seit langem gibt. Allerdings kann es schwierig sein, sie richtig zu pürieren. Das liegt daran, dass Guacamole eine genaue Konsistenz und Stücke erfordert. Aber wie genau? Hier kommt der Kartoffelstampfer zum Einsatz, der die perfekte Guacamole-Konsistenz liefert.

Wir haben auch einen wunderbaren Tipp für die Lagerung von Guacamole. Füllen Sie die Guacamole in ein Einmachglas oder ein anderes luftdichtes Gefäß und ebnen Sie die Oberfläche. Anschließend fügen Sie einen Zentimeter Zitronensaft oder Wasser hinzu. So bleibt die Guacamole frisch und wird nicht braun!

Selbstgemachte Gummiwürmer

Überraschungen für die Geburtstage unserer Kinder und für Halloween sind immer ein Riesenspaß. Selbstgemachte Gummiwürmer sind fast unmöglich zu vermasseln. Es ist ganz einfach, alles vorzubereiten. Strohhalme und ein Marmeladen- oder Einmachglas sind alles, was man für dieses Rezept braucht.

Legen wir die Strohhalme in das Einmachglas. Füge dann drei Tassen heißes Wasser hinzu und gieße die Mischung über die Strohhalme. 8 Stunden lang in den Kühlschrank stellen, dann die Würmer herausziehen und den Kindern mit Schlagsahne servieren. Es wird eine angenehme Überraschung sein!

Hausgemachte Zitronenpresse

Es gibt mehrere Hightech-Zitronenpressen auf dem Markt, und man sollte meinen, dass die Verwendung einer solchen ein Kinderspiel wäre. Das ist aber nicht immer der Fall, und es kann schwierig sein, den gesamten Saft aus einer nicht ganz reifen Zitrone zu bekommen.

Es gibt auch diejenigen, die zu Hause keine Saftpresse haben. Was dann? Pressen Sie die Zitrone mit einer Zange aus, nachdem Sie sie mit einem Messer halbiert haben. Der gleichmäßige Druck der Zange sorgt dafür, dass Sie das Beste aus der Zitrone herausholen.

Spaßige Pfannkuchen Backformen für Kinder

Wenn es um das Frühstück geht, können Kinder sehr wählerisch sein.
Ausstechformen sind preiswert zu kaufen, und man kann sie fast überall bekommen, wenn man keine zu Hause hat. Mit diesen Pfann-kuchen varianten macht das Frühstück mehr Spaß, und die Kinder werden sie lieben. Auch Erwachsene werden sie mögen.

Wenn wir zu Hause noch keine Ausstechformen haben, ist es nicht schwer, sie in Lebensmittelgeschäften oder anderen Einrichtungen zu finden. Diese Sammlung einfallsreicher Pfannkuchenrezepte wird sicher auch die wählerischsten Gäste zufrieden stellen. Aber auch Erwachsene werden sie wahrscheinlich unterhaltsam finden.

Äpfel, eine Geheimzutat zur Verfeinerung vieler Gerichte

Die Kombination aus Apfelsaft und Speck ist eine Geheimzutat, auf die viele Spitzenköche und Küchenprofis schwören. Einfach eine Sprühflasche zur Hälfte mit Apfelsaft füllen und fertig. Apfelsaft ist eine einfache und effektive Methode, um den Geschmack von Schweinefleisch oder anderen Fleischgerichten zu verbessern.

Spritzen Sie es über das Fleisch, um ein saftiges, verlockendes und leckeres Stück Fleisch zu erhalten. Fügen Sie dem Gericht als Überraschung geschnittene Ananas hinzu. Legen Sie die Ananasscheiben auf das Schweinefleisch und schon haben wir ein leckeres Abendessen zubereitet.

Fischfilet auf Zitronenbett

Fischfilets auf einem Zitronenbett grillen. Aber warum, wie? Die Zitronen verhindern nur, dass das Filet zerfällt, und helfen, es auf dem Grill oder in der Pfanne zu wenden. Fischfilets bleiben beim Grillen oder Braten normalerweise kleben oder brechen auseinander.
Wir alle wissen, dass Fisch nicht billig ist.

Durch das Zitronenbett wird dies nicht nur verhindert, sondern das Filet erhält auch einen säuerlichen Zitronengeschmack und kann in einem kühleren Teil des Grills gegart werden, ohne zu zerbrechen. Die Zitronen helfen, es feucht zu halten. Das ist der coolste Hack!

Wenn es mal schnell gehen muss!

Trotz eines anstrengenden Tages im Büro möchte man nicht jeden Tag auswärts essen gehen. Im Idealfall würden wir ein frisches Abendessen zubereiten, aber das kann viel Zeit in Anspruch nehmen, und wir wollen uns auch ausruhen können, während wir noch etwas Leckeres genießen.

Es gibt noch einen anderen Trick. Bereiten Sie einfach das Hähnchen oder ein anderes Fleisch zu und frieren Sie es ein. Tauen Sie es morgens auf, und wenn Sie abends nach Hause kommen, kochen Sie das Fleisch mit den Zutaten Ihrer Wahl so, als ob es frisch wäre.

Schlagsahne mal ganz anders

Mit einem Handmixer lässt sich Sahne schnell aufschlagen, aber nicht jeder besitzt einen solchen, und die Erfahrung ist nicht gerade angenehm. Natürlich kann man auch einen Schneebesen verwenden, aber das ist zeitaufwändig und erfordert viel Kraftaufwand. Einmachgläser sind die Lösung!

Es ist ganz einfach. Geben Sie die Schlagsahne einfach in ein Glas mit Deckel und schütteln Sie es schnell, um eine leichte und schaumige Schlagsahne zu erhalten, die aussieht, als wäre sie mit einem Handmixer gemacht worden. Sie haben kein Handmixer? Verwenden Sie stattdessen ein Einmachglas! Gleiches Ergebnis, mehr Spaß.

Eierkartons kreativ wiederverwenden

Normalerweise können wir leere Eierkartons nur für Kinderprojekte verwenden. Die Tatsache, dass Eierkartons auch als Feueranzünder verwendet werden können, ist nicht sehr bekannt, und diese Tatsache sollte berücksichtigt werden. Wenn man mit Holzkohle arbeitet, kann man mit leeren Eierkartons nichts falsch machen.

Um die Verbrennung der Holzkohle zu beschleunigen, legen Sie die Holzkohle einfach in Eierkartons unter den Rost, zünden Sie sie an und bewundern Sie Ihren Einfallsreichtum. So können wir unsere Gäste verblüffen und den Grill sofort in Gang bringen. Das beschleunigt natürlich auch den Garprozess!

Käse-Sandwiches im Ofen grillen

Unsere Familie und Freunde lieben gegrillte Käsesandwich, weil sie schnell und einfach zuzubereiten sind und hervorragend schmecken. Allerdings dauert die Zubereitung länger, wenn man viele davon gleichzeitig in der Pfanne braten muss. Der Experte verrät sein Geheimnis, wie man den Vorgang beschleunigen kann.

Fetten Sie die Backbleche ein und heizen Sie sie vor. Wenn die richtige Temperatur erreicht ist, die Käsesandwich auf das Backblech legen, mit dem Grillrost abdecken und alle auf einmal genießen, ohne dass sie zu kalt werden oder zu lange vor dem Ofen stehen.

Knoblauch schälen leicht gemacht

Die Verarbeitung von Knoblauchzwiebeln ist äußerst kompliziert, und es gibt eine Fülle von Küchenhelfern, die das Schälen und Schneiden von Knoblauchzwiebeln effizienter machen. Die Zubereitung ist zeitaufwändig, und Knoblauch wird manchmal vernachlässigt, obwohl er den Geschmack vieler Gerichte verbessern kann.

Entfernen wir zunächst die Zehe von der Zwiebel und drücken Sie sie mit einem stabilen Küchenmesser, vorzugsweise mit einer breiten Klinge, gegen eine feste Unterlage. Die Haut der Zehe fällt nun ab und gibt den Knoblauch frei. So sparen Sie eine Menge Zeit!

Wie man einzelne Portionen Soßen einfriert

Heutzutage wird alles in Eiswürfelbehältern eingefroren, egal ob es sich um Keksteig, Fruchtpüree oder etwas anderes handelt. Es gibt auch viele lustige Eiswürfelbehälter. Das spart Zeit und ist toll, wenn man nach einem anstrengenden Arbeitstag keine Lust hat, eine frische Soße zu machen. Natürlich gibt es manchmal nicht mehr.

Auch die Verwendung von Plastikeiern und Ostereierbehältern zum Einfrieren von Zutaten ist eine Möglichkeit. Diese sind etwas größer und eignen sich perfekt für die Aufbewahrung von Soßen wie Carbonara, Bolognese, Pesto oder Marinara usw. Sie werden versiegelt und eingefroren und wir können bei Bedarf einzelne Würfel verwenden.

Pizzaschneider-Hack

Das Schneiden von Kräutern und anderen Gegenständen in kleine Stücke kann für diejenigen, die nicht geschickt mit Messern umgehen können, gefährlich und schwierig sein. Deshalb lassen manche die wunderbaren Kräuter weg, die in vielen Küchen eine wichtige Rolle spielen. Ein Gericht ohne sie ist nicht authentisch.

Zum Glück haben wir den Pizzaschneider zur Hand, um den Tag zu retten! Wir können den Pizzaschneider einfach über das Kräuterbündel rollen, um es gleichmäßig zu schneiden. Dann können wir unser Abendessen mit frischen, duftenden und frisch gehackten Kräutern genießen.

Keine Tränen mehr beim Zwiebeln schneiden

Die Zwiebel ist ein Gemüse, das jeden zum Weinen bringt, unabhängig von seiner Stimmung oder seinem Gemütszustand. Das Schneiden von Zwiebeln ist für manche eine große Aufgabe und kann bei manchen Menschen zu Augenreizungen führen. Aber keine Sorge, auch das lässt sich leicht vermeiden!

Um Tränen beim Schneiden von Zwiebeln zu vermeiden, legen Sie die Zwiebeln einfach 15 Minuten vor dem Kochen in den Gefrierschrank. Die Enzyme können eingefroren werden, wodurch Tränen und Brennen in den Augen vermieden werden, so der Gartenarbeit Channel. Viel einfacher kann das Schneiden von Zwiebeln nicht sein!

Wie verlängert man die Frische einer Banane

Bananen gehören zu den am häufigsten konsumierten Früchten und sind bei vielen von uns sehr beliebt. Viele Verbraucher sind jedoch unsicher, wie viele sie kaufen sollen oder wie lange sie sich halten. Zu viele oder zu wenige Bananen können schnell braun und unappetitlich werden, und sie werden häufig weggeworfen.

Indem man die Bananen in die gewünschten Abschnitte unterteilt und die Stiele mit Plastikfolie abdeckt, kann man dieses Problem leicht vermeiden. Da während des normalen Reifungsprozesses Ethylengas entsteht und die Folie den Reifungsprozess verlangsamt, verlängert diese Methode die Haltbarkeit der Bananen.

Wie trennt man das Eiweiß vom Eigelb

Es ist möglich, Rezepte zu finden, die nur Eiweiß oder Eigelb verlangen. Wie macht man das am besten, ohne Eier zu verschwenden oder das Rezept zu verhunzen? Auch wenn dieser Trick weithin bekannt ist, so ist er doch ein nützlicher Trick der Profis.

Eine Plastikflasche ist hier hilfreich. Das Geheimnis ist, die Luftzufuhr zu üben. Legen wir den Rand der Flasche über das Eigelb und drücken Sie leicht, um das Eigelb in die Flasche zu saugen. Das spart nicht nur Eier, sondern beschleunigt auch den Vorgang.

So einfach kann man Mandarinen schälen

Mandarinen sind zwar lecker, aber das Schälen ist nicht immer angenehm und führt manchmal zu einer Sauerei in der Küche. Die Hände kleben zusammen, und die Mandarine fällt gelegentlich auseinander. Das muss nicht sein, denn auch dafür gibt es einen Profi-Hack.

Und so geht’s: Schneiden Sie eine winzige Scheibe vom oberen Teil der Mandarine ab und rollen Sie die Mandarine dann wie gezeigt. Um das Fruchtfleisch der oberen Scheibe nicht zu beschädigen, schneidet man sie am besten sehr dünn. Warum haben wir das nicht schon früher so gemacht?

Wie man Honig abmisst, frei von Unordnung und ohne das alles klebt

Es ist schwierig, Honig genau abzumessen, was zu einer Menge Unordnung und klebrigen Rückständen in der Küche führt. Andererseits wird Honig in vielen Rezepten verwendet und verleiht den Gerichten einen köstlichen Geschmack und Duft. Allerdings kann es ein frustrierender und zeitaufwändiger Prozess sein.

Unser Trick ist einfach: Utensilien und Tassen mit Pflanzenöl einsprühen und Honig dazugeben. So klebt der Honig nicht und lässt sich leicht herauslösen. Keine Unordnung und kein Putzen mehr. Beim Kochen mit Honig verringert sich die Ofentemperatur um 10-15 °C, da er schnell braun wird.

Fett richtig abschöpfen

Wenn es darum geht, das Fett aus einer Suppe zu entfernen, wird die Sache etwas schwieriger. Alle Fleischsorten enthalten eine gewisse Menge an Fett, manche mehr als andere, aber das Fett wird immer in der Brühe oder Suppe zu sehen sein. Wie kann man es am besten entfernen?

Was ist das Geheimnis des Profis? Die Eiswürfel werden in ein Papierhandtuch oder ein Küchentuch eingewickelt und dann über die Oberfläche der abgekühlten Brühe oder des Fonds gestrichen.
Mit einem Löffel ist es viel einfacher, das gehärtete Fett zu entfernen.

So hält man Vorspeisen kalt

Es macht Spaß, Partys zu planen, und wir möchten unsere Gäste mit köstlichem Essen begeistern. Aber wie, wenn wir mehrere kalte Vorspeisen servieren? Partys gehen in der Regel bis spät in die Nacht. Zwischendurch servieren wir gerne kalte Häppchen wie Garnelen, teuflische Eier, Kaviar und Kanapees. Natürlich sollen sie schön aussehen und lecker schmecken.

Der Schlüssel dazu ist, einen mit zerstoßenem Eis gefüllten Gefrierbeutel unter die kalten Speisen zu legen. So bleiben Sie kühl und frisch! Es gibt noch einen weiteren Trick für kalte Speisen. Frieren Sie am Tag vor der Party die Schalen und die Servierplatten ein.

Wie entfernt man die feine Schale von Ingwer

Da Ingwer recht steif und kantig ist, ist das Schälen mit Messern für Laien nicht unbedingt empfehlenswert, da es dabei oft zu Unfällen kommt, bei denen man sich leicht schneiden kann. Aber auch das lässt sich mit einem Hack vermeiden. Wir können den Ingwer hacken und verwenden.

Um die feine Haut des Ingwers zu entfernen, verwenden Sie einen kleinen Teelöffel.
Die Schale der Ingwerwurzel ist einfach zu entfernen, und es besteht keine Gefahr, sich zu schneiden. Es erfordert etwas Erfahrung, aber die Arbeit lohnt sich, denn es ist schrecklich, sich in den Finger zu schneiden.

Hartnäckige Glasbehälter einfach öffnen

Das Öffnen eines frischen Marmeladen- oder ähnlichen Glases kann eine mühsame Aufgabe sein, die manchmal unmöglich erscheint. Aufgrund von Korrosion ist es manchmal unmöglich, bereits geöffnete Gläser zu öffnen. Anstatt Hilfe zu suchen, kann man sich mit einem dicken Gummiband behelfen.

Falls das nicht klappt, versuchen Sie es mit einem Geschirrtuch. Wenn das Glas sehr widerstandsfähig ist, können Sie es in kochendes Wasser legen. Sie können auch Deckelgriffe kaufen, um das Öffnen zu erleichtern. Diese Methoden helfen Ihnen, widerstandsfähige Gläser zu öffnen.

Wie man einen selbstgemachten Milchaufschäumer machen kann

Selbst gebrühter Kaffee kann nie ganz mit der Qualität des Kaffees von professionellen Baristas mithalten. Da einige von uns keinen Milchaufschäumer haben, ist dies oft der Fall. Sie brauchen jedoch keinen Milchaufschäumer, um dies zu Hause zu bewerkstelligen. Ein Glas mit Deckel ist alles, was Sie brauchen.

Gießen Sie die Milch in den Behälter, verschließen Sie den Deckel und schütteln Sie ihn kräftig.
Durch das Schütteln wird die Milch belüftet, und die Luft an der Oberseite wird in die Milch eingearbeitet. Dann, nach 30 Sekunden in der Mikrowelle, haben Sie einen Kaffee wie ein Barista!

Fleisch und Eis

Eiswürfel auf Fleisch, können Sie sich diese Kombination vorstellen? Das scheint keinen Sinn zu machen, oder? Ganz im Gegenteil – Eiswürfel können Fleisch saftig halten! Ein Eiswürfel auf Ihrem gegrillten Fleisch, Burger oder Steak hält es während der gesamten Garzeit saftig. Kein verkohltes Fleisch mehr!

Beim Grillen werden Eiswürfel auf das Fleisch gelegt. Dass es so mühelos geht, hat man wohl nicht erwartet. Je nach Geschmack können Sie auch Eiswürfel mit Rinderbrühe oder einfacher Butter hinzufügen. Die Gäste werden von dem leckeren und saftigen Stück gegrillten Fleisches begeistert sein.

Servieren mit der Muffin-Form

Wir überraschen unsere Gäste gerne mit etwas Einzigartigem und Besonderem, denn schließlich essen wir nicht nur mit den Augen, sondern auch mit dem Gaumen. Das Anrichten spielt dabei eine wichtige Rolle. In den meisten Fällen reicht ein köstliches Essen aus, aber die Präsentation ist wichtig.

Mit der Muffin-form können wir verschiedene Gewürze und Beilagen präsentieren. Ketchup, Mayonnaise, BBQ-Sauce oder was auch immer zum Essen passt, kann geteilt werden, ohne dass Ketchup-Flaschen benötigt werden. Außerdem gibt es keine Unordnung auf dem Tisch. Das sieht nicht nur schön aus, sondern ist auch sehr praktisch.

Torten und Kuchen Frischhalten

Ob Geburtstag, Jubiläum oder Hochzeit, die Kuchen sind immer ein Hit. Sie ist oft nicht fertig und schmeckt auch am nächsten Tag noch gut. Aber wie hält man ihn frisch? Das ist hier die Frage. Schließlich wollen wir ihn nicht verschwenden.

Die Verwendung einer Scheibe Brot zum Abdecken der Schnittstellen des Kuchens oder
mit Zahnstochern befestigen, ist es viel einfacher, als Sie sich vorstellen können. Auf diese Weise behält der Kuchen seine Feuchtigkeit, sodass man ihn noch einige Tage lang essen kann!

Eier perfekt pochieren

Ein Ei richtig zu pochieren, erfordert viel Fachwissen, und derjenige, der das für uns tun kann, verdient einen Orden. Viele Menschen schrecken vor dieser Art von Ei zurück und scheitern sogar an der Zubereitung. Mit diesem einfachen Trick werden alle begeistert sein!

Gießen Sie das Ei in hochwertige Beutel, z. B. Zip-Lock. Sie müssen bis zu 120 °C aushalten, sonst schmelzen sie. Weichen Sie den Beutel in kochendem Wasser ein. Nach ein paar Minuten nehmen Sie den Beutel aus dem Wasser. Um die Eier nicht zu beschädigen, nehmen Sie sie vorsichtig heraus.

Köstliche selbstgemachte Taco-Schalen

Wir alle lieben handgemachte Tacos, aber die Herstellung der Taco-Schalen ist nicht einfach. Aber es gibt natürlich einen Trick. Wie gezeigt, faltet man die Tortillas, legt sie auf den Rost und bäckt sie. Zehn Minuten später sind die Tortillas goldbraun und bereit zum Füllen.

Die Taco-Schalen können knusprig und köstlich werden, indem man griechischen Joghurt oder sogar saure Sahne auf die Schalen streut, bevor man die Füllung hinzufügt, um ein authentisches und köstliches Ergebnis zu erzielen. Genau so, wie wir es in Mexiko erwarten würden!

Gesunde Snacks aus Wassermelone

Die Wassermelone ist in den meisten Familien ein fester Bestandteil des Sommers, denn sie ist erfrischend und gesund und das ganze Jahr über leicht zu bekommen. Wenn es um Wassermelonen geht, schenken die Leute dem Gedanken, sie ein wenig aufzupeppen, nicht viel Aufmerksamkeit.

Schneiden Sie die Melone in kleine Stücke, um ihr ein einzigartiges Aussehen zu verleihen. Schneiden Sie die Melone wie üblich in vier Stücke, dann schneiden Sie jedes Stück vertikal in Scheiben und anschließend in Würfel – ein köstlicher Sommersnack. Füllen Sie die Würfel in eine Schüssel und servieren Sie sie.

M&M’s für spaßiges und leckeres Abmessen von Zutaten

Das Abmessen beim Kochen und Backen kann knifflig sein, vor allem, wenn man kein Mathe-Experte ist. Dann fragen wir uns, ob die Menge, die wir beigetragen haben, richtig ist. Jeder weiß, dass M&M’s dies viel einfacher und schmackhafter machen können. Und so funktioniert’s.

Zähle für jeden Esslöffel Hefe, Salz, Zucker usw., der der Mischung hinzugefügt wird, ein M&M und lege es auf die Arbeitsfläche. Wenn es drei Löffel Salz sind, nimm drei M&Ms und iss eins nach jedem Löffel. Naschen und Verfolgen zur gleichen Zeit.

So muss man nie wieder Erdnussbutter umrühren

Erdnussbutter ist in den USA sehr bekannt, vor allem bei Kindern. Nach einer Untersuchung von Taste of Home geben die Amerikaner allein für Erdnussbutter fast 1,85 Milliarden Dollar aus. Stellen Sie sich die Begeisterung vor. Aber es gibt noch ein anderes Problem mit Erdnussbutter: die Ölabscheidung.

Der Löffel steckt fest und es ist schwer, das Erdnussbutter zu mischen. Aber es gibt einen einfachen Trick. Drehen Sie die Flasche einfach um! Wenn du sie wieder umdrehst, trennen sich die Öle und die Erdnussbutter vermischt sich von selbst. Kein mühsames Umrühren und Putzen mehr.

So wärmt man Pizza und Backwaren ohne Austrocknen auf

Eine riesige Pizza zwingt uns nicht dazu, sie ganz zu essen. Denn es ist bekannt, dass die Augen größer sind als der Magen. Aber wie soll man sie aufwärmen? Am nächsten Tag? Wenn wir sie einfach in die Mikrowelle stellen, wird sie matschig und nicht knusprig.

Dies ist ein einfach zu lösendes Problem. Stellen Sie einen mit Wasser gefüllten mikrowellengeeigneten Behälter neben die Pizza. Es gibt der Kruste Feuchtigkeit und hält sie schön knusprig. So war die Pizza am nächsten Tag genauso gut wie am Tag zuvor.

Samen leichter entfernen

Es ist oft schwierig, die Kerne aus Obst und Gemüse zu gewinnen. Nehmen wir den Kürbis. Das verursacht Chaos in der Küche, dauert eine Ewigkeit und ist wirklich anstrengend. Es gibt jedoch eine einfache Möglichkeit, all dies zu umgehen und die Dinge zu erleichtern.

Nehmen wir einen Eisportionierer, den wir leicht zu Hause finden können. Seine scharfen Kanten gleiten mit Leichtigkeit durch das Fruchtfleisch von Obst und Gemüse. Ein paar Schaufeln und die meisten Kerne sind entfernt, was den Vorgang sehr viel effizienter macht. Jetzt können Sie Ihr Obst genießen, ohne sich zu beschmutzen.

Fleisch vorfrieren und in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden

Wenn Sie Pho und andere asiatische Gerichte lieben, wissen Sie, wie wichtig dünnes Fleisch ist, und Sie wissen auch, wie schwierig es sein kann, Fleisch dünn und richtig zu schneiden, vor allem, wenn Sie kein Messerexperte sind. Es ist schwierig, die Dicke der Scheiben gleichmäßig über das Fleischstück zu verteilen.

Es gibt jedoch eine einfache Methode, die die Angelegenheit vereinfachen kann. Legen Sie das Fleisch vor dem Schneiden einfach für 30-60 Minuten in den Gefrierschrank. Die zusätzliche Festigkeit des Fleisches macht es viel einfacher, die Stücke richtig zu schneiden! Auf diese Weise können wir das Gericht schneller zubereiten.

Kaffee-Eiswürfel

Wenn Sie eine Tasse Kaffee brauchen, um Ihren Tag zu beginnen, haben Sie Glück. Denn die meisten von uns brauchen zwei oder drei Tassen Kaffee, um wach zu werden. Im Sommer bevorzugen die Menschen jedoch ein kaltes Getränk, um sich vor dem Ausgehen abzukühlen.

Kaffee-Eiswürfel sind dafür die ideale Lösung. Sie sind ganz einfach herzustellen. Lassen Sie den Kaffee etwas abkühlen, bevor Sie die Eiswürfelformen füllen. So haben Sie sie immer zur Hand, um an heißen Tagen unverdünnten Kaffee abzukühlen oder Eiskaffee zu verfeinern.

Eierschalen aus der Schüssel picken

Da Eier in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden können, ist es wichtig zu wissen, wie man mit ihren empfindlichen Schalen umgeht. Auf den ersten Blick scheint der Prozess einfach zu sein, aber wenn die Eierfragmente im Behälter landen, fragt man sich, wie man sie entfernen kann.

Das kann lästig, anstrengend und – seien wir ehrlich – langweilig sein. Aber wir haben die ideale Lösung! Lassen Sie einfach kaltes Wasser über Ihre Hände laufen, und voilà! Die Eierschalen lassen sich leicht mit feuchten Händen herausziehen, was Zeit und Mühe spart!

Wie erkennt man ein faules Ei?

Frühstücksgerichte wie Speck, Pfannkuchen, Waffeln und Eier sind bei vielen Menschen beliebt. Eier werden für viele morgendliche Mahlzeiten, wie Pfannkuchen, sowie zum Backen benötigt. Ein verdorbenes Ei zu einer vorbereiteten Kombination beim Backen oder Kochen hinzuzufügen, ist das Schlimmste, was passieren kann.

Mit diesem klugen Trick können Sie das vermeiden. Um zu sehen, ob das Ei faul ist, legen Sie es in eine Tasse oder ein Glas Wasser. Wenn das Ei sinkt, dann ist alles in Ordnung, aber es ist schlecht und faul, wenn das Ei schwimmt.